Impasto di altissima qualità, adatto soprattutto per Maxipizze. Composizione di farine molto forti miste a soja, con olio extravergine di oliva. Alta digeribilità e massima fragranza.

Durata della pallina lievitata: fino ad 1 settimana, se mantenuta a +5 gradi (4 giorni se scongelata). Il prodotto cotto può essere riscaldato con piena ripresa di croccantezza e fragranza.

IMPASTO GOLDEN SOJA

Grammature a scelta